Copyright © Kotelnica Białczańska 2016 - 2017

Gastronomické zázemie

V stredisku sa nachádzajú viacere koliby poskytujúce regionálnu kuchyňu a aj menšie gastronomické zariadenia. Najznámejším miestom je vybudovaná na štíte Kotelnici vyhliadková koliba, ktorá zaručuje nezabudnuteľné zážitky, ale nielen gurmánske, aj estetické. Koliba sa nachádza vo výške 917 m.n.m., a z jej terasy môžete obdivovať panorámu takmer celých Tatier, Gorcov a Pienin. V kolibe servírujú chutné a výdatné jedlá poľskej a regionálnej kuchyne. Najznámejšie špeciality v kolibe na Kotelinici sú oštiepky s kľukvou, kwaśnica – polievka z kyslej kapusty, żurek – hustá polievka z kyslej ražnej múky, alebo pirohy z Białky.